沿着花园水库迤逦而行，过龙井河电站，就到了长林村， 长林村依山傍水，坐拥秀色，俯揽“七星岛”神韵、近听龙井河潺潺水音，尽享世外桃源出阁美景
利用自身天然优势，长林村正在培育具备林果采摘、游览观光、农活体验、休闲娱乐等多功能的生态农庄，兴建特色“农家乐”，“康师傅农家乐”就是其中一家
康师傅农家乐是以女主人康银花的名字命名的，康银花在狮子长林舞饭是有名的，尤其擅长农家土菜，并且以动作麻利著称，江湖人称“快手银花”，“快手银花”最骄傲的是，去年狮子荷花节，她的农家乐一天就接待20多桌游客，她一个人灶上灶下，游刃有余。依靠农家乐，康银花年收入有十多万元，养鸡种菜还能挣钱，康银花很满足这种田园生活。
好多人都晓得狮子的土鸡汤好喝，炖蛋好吃，为了保证纯正的土味，康银花坚持用自己家养的土鸡炖汤，土鸡蛋做炖蛋，最让康银花发愁的是，土鸡和土鸡蛋总是不够吃
炖蛋是流行在狮子的传统小吃，狮子隆重的宴席里必有炖蛋这道佳肴，在康银花的记忆里，从做细伢晃儿，她就会做炖蛋，现在炖蛋成了康师傅农家乐的招牌菜，对康银花来说，做好炖蛋必须要用土鸡蛋，她是不屑用饲料鸡鸡蛋的
打开的土鸡蛋一看就很健康
加盐、划蛋，划到蛋清和蛋黄完全融合，筷子有粘滞感
冷油，倒入划好的鸡蛋
炖蛋极要耐心，细火慢炖，细火细到灶里热灰即可，时光慢慢凝结，一个多小时后，香气扑鼻，炖蛋才算大功告成
出锅，切成菱块
炖蛋炒蒜苗
蛋的丰盈，蒜苗的清香让炖蛋呈现出农家质朴独特的美感，美味与形色相得益彰
康银花在狮子炖蛋的基础上加以创新和改良，将蛋黄分离出去，用蛋清制作白炖蛋
蛋清放在盆里，加盐，盖上锅盖，细火慢炖，划切菱块
一碗白炖蛋，如凝脂积雪，出水芙蓉
狮子炖蛋地道食材，匠心慢炖。把美丽狮子的青山秀水全部浓缩在这碗炖蛋里，袅袅炊烟升起，隔山隔水千万里，乡愁被炖蛋的香味慢慢打捞起……
长林村康师傅农家乐电话：13367131118
江洲寨订餐热线：0713—8977717
编 辑：麦子
编 审：童柳莺
总编审：余生根 童志勇
