（ 通讯员田蜜 王剑 吴秋红 ）9月13日上午，狮子镇登龙湾村村民胡小梅像往常一样来到莲子加工厂打工，她一边剥莲蓬一边感慨地说：“我们村引进这个莲子加工厂，老百姓跟着沾光，每天在这里做事可挣100元左右，两个月做完，人平可以增收7000元。”
狮子镇登龙湾村地势平坦，土壤肥沃，水质好，水源充足，适宜种植莲子。2018年登龙湾村“两委”组织村民外出参观学习，发现种植莲子投入少、见效快、效益好，决定把莲子作为主导产业进行打造。同时还出台优惠政策，由村委会提供种苗和技术，带动农民发展莲子种植400余亩。
在扩大莲子种植面积的同时，该村当年通过招商引资的方式，引进江西南丰老板聂正泉前来考察。聂正泉看准商机，当年在登龙湾村办起了一个莲子加工厂，每逢莲子成熟的季节，他们到村民家里收购莲子，再进行加工，每年秋季带动13名村民就业，提高了村民发展莲子的积极性。
2018年以来，登龙湾莲子加工厂每年加工7万斤以上，今年预计可加工12万斤，目前已经完成10万斤，给当地带来了较好的经济效益和社会效益。
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