习近平总书记在考察湖北时强调：发展现代农业，建设农业强国，必须依靠科技进步，让科技为农业现代化插上腾飞的翅膀。不久前，从第二十届中国茶业经济年会上传来喜讯，赤壁获得多项荣誉：不仅跻身2024年度茶业践行新质生产力十大县域，还获得2024年度茶业重点县域排名第六的成绩。赤壁青砖茶品牌价值向50亿元大关迈进，成绩的背后，蕴藏了怎样的秘密，一起来看看。

随着天气渐冷，在赤壁市内的一家赤茶店人头攒动，不少市民正在感受“围炉煮青砖茶”带来的惬意。

赤壁市民 刘子伊：“是现在这个季节一种很有仪式感的聚会形式，下了班之后我可以和我的小姐妹一起在这里围炉煮茶、拍照、打卡。”

为了满足更多消费需求，赤茶店还根据运营经验和食物特性设计出了“围炉指南”，供顾客参考。在这里，既有传统的煮茶饮茶，也有将赤壁青砖茶与奶茶、花果、香料等食材进行搭配的新式煮法。

咸宁赤壁市人民广场赤茶旗帜店副店长 吴丽晴：“现在更多的年轻人了解了我们这个青砖茶，包括怎么去制作奶茶的一个过程。”

告别厚重的“板砖”形象，“轻量化”和“便捷化”成为赤壁青砖茶的新模样。赤壁市坚持把绿色发展理念贯穿于茶产业发展全过程，制定了从茶园到茶杯全流程104项行业标准；同时牵手全市10多家砖茶重点企业成立联盟，从青砖茶源头进行管控管理，共同打造青砖茶标准体系。

湖北青砖茶产业发展集团党委副书记、总经理 宋文祥：“构建从原料到成品的全链条质量安全追溯体系，实施批批检，确保每块青砖茶均符合标准。”

在产品加工环节，赤壁青砖茶通过设备改造升级，实现自动化、智能化、清洁化生产。同时，为提高黑茶产品“湖北标准”话语权，赤壁市建成湖北省首个黑茶产品质量检验检测中心，直接提供黑茶、红茶、绿茶等37种产品的检测，检测项目覆盖率为100%。

咸宁赤壁市公共检验检测中心党组书记、主任 龙晓达：“黑茶检验中心按照国家的标准要求检查出不合格的项目数，及时通知厂家实行召回，通知职能部门市场监管局对它进行查处，从而有力地保证了茶产品的质量。”

为适应便捷化、时尚化、功能化市场需求，赤壁每年财政列支青砖茶产业发展专项资金达3000万元，设立2亿元青砖茶产业专项基金，还联合高校和科研机构组建青砖茶研究院，每年投入近2千万元研发青砖茶创新产品，研发了袋泡茶、茶饮料、茶食品、茶医药等30余类160多款创新产品。如今，赤壁青砖茶成功走入“一带一路”沿线20多个国家和地区，茶全产业链综合产值达171亿元。

赤壁市农村产业发展中心主任 舒湘林：“我们下一步将加大品牌培育力度，加大政策扶持力度，加强茶园管理力度，加大标准执行力度，加大市场开拓力度，加大茶旅融合发展力度，主要是从这六个方面推动赤壁青砖茶高质量发展。”