赤西湖之恋

12-22 14:51  

  

       我的家乡赤西湖位于湖北省黄冈市沿江十三镇之一的管窑镇,因茅山策湖处之西,故又名策西湖。她东接富饶广袤的乱泥滩,西连弯曲如螺的螺丝港,南望江南韦源口,北倚巍巍圆峰山。赤西湖静卧其间,尤如睡美人一样镶嵌其间,娇羞美丽,动人可爱。她得天独厚的地理优势,形成了她淡雅、清醇的风姿,令人百看不厌。

  这是个春暖花开的时节,微风吹拂,神清气爽。与友人荡起轻舟摇曳在湖心,清澈的湖水划出层层涟漪,渐行渐远。掬起淡甜的湖水,甘洌如泉,放眼四顾,种种传说与时下景色,在我的心中回漩、荡漾……

  赤西湖的南边是一片丘陵,绵延十余里,将长江与赤西湖分隔开来。北面是享誉中外的圆峰山,当年印度僧人二梵祖师云游到此后立寺传教,名曰二祖寺,香火流传至今。据传,古时的圆峰山不过是个小山包。二祖选址建寺后,勤修善教,广布功德,使圆峰山拔地而起,直入云霄。天门守将恐有拄天之危,扔石磨压向山巅,以至山巅土石溅至赤西湖的南边浅滩。原来,那山巅之土皆为活土,落地即长,旋即长成了一片山脉,共九十九座山峰。山峰经日精月华之沐浴洗礼后,山间树木葱翠,岚气缭绕,后人状其形命名为湖岚山。湖岚山沿长江而下,其间有一矶石直入江心,势如西塞,此地因此得名岚头矶。从此,湖岚山将赤西湖与长江分隔两地,隔山相守。岚头矶处于上、下湖岚山中间结合部,内湖外江在此处一港相通。由于水陆交通方便,与黄石、九江遥相呼应,岚头矶自古以来就是长江中下游地区的知名商阜。

  把小舟系于柳荫之下登上侧船地,回首湖光山色,如诗如画般的美景醉人心肺。山峦之上,槐树、松树、柿树和楠竹等错杂成荫。茂林修篁,葱翠幽深。山脚下,一条小路与湖面平行两端延伸。小路两旁,芳草萋萋,绿影婆娑。山影倒映在湖面之上,湖山景色相映成趣,鱼儿跃出,就象从山里钻出来一样。此时此景,任有妙手丹青也难描画出其中真谛。

  偶尔有垂钓之人,撑起太阳伞,静坐石矶之旁,投饵放线施钩,怡然自乐。记得童年时候,下湖抓鱼是常有的事。每当春雨连绵时节,山洪沿着小溪顺势而下,湖里的鱼儿总是喜欢溯溪冲浪,我们则在小溪中徒手抓上几条鲜活乱蹦的鱼儿,带回家里给老爸佐酒,也经常赢得老爸的夸赞。有时也用自制的鱼竿,把直别针做成鱼钩,戴上草帽坐在湖岸边学起姜太公的样子。那时没有现在这样的太阳伞,红白相间,绚丽多彩地支在湖岸边;没有现在这种用碳钢精制而成的渔竿,小巧玲珑,轻灵如柳枝般垂于水面之上。但其中乐趣,至今回味无穷。

  登上扁舟,继续前划,经过神石马,前面就是金牛洞地带了。神石马屹立于湖水之中,远远望去活脱脱一匹腾跃待飞的骏马。金牛洞是在一个小山坳之中的洼处,传说是金牛寄身之所。当年,财主得知这一秘密后,请风水术士,祷告天地,围钉桃木桩而下掘,必欲得之据为己有。本方土地为救金牛之劫,化为人形,乘夜牵金牛从岚头矶码头渡江而去。到岸后艄翁询问舟资,土地答曰付于舱里,遂牵牛离去。艄翁回舱寻找时,只见牛粪一堆,并无财帛,返身欲再讨时人牛具无踪影。一气之下,拿起帚箕将牛粪尽行清扫并倾倒于江水之中,不料残存帚杈之上的一点牛粪,转眼化为赤金,仅够船资。牛粪倒于江后,凸起一沙洲,至今人们见到的韦源口外的沙洲即是。这个传说使我明白人心莫贪的哲理,使我终生做人有一条无形的准则在告诫于我。

  赤西湖也有发怒的时候。过去,每年春汛来时,湖水猛涨,湖区的人民不仅不能因湖受益,反受其害多矣。那时候,湖区的养殖业只能是人放天养,湖边的稻田十年九不收。记得小时候的春末夏初时,常常有猛烈的暴风雨铺天盖地而下,四面山洪迅即奔涌咆哮汇于湖内,湖水就象开了锅的米饭一样,扶摇直上泛滥成灾,赤西湖在倾刻间变为汪洋一片。人们辛辛苦苦养殖的鱼、蚌等,在刹那间无拘无束走失所甚无几,辛辛苦苦种植的稻菽转瞬间化为乌有。

  如今,在中国共产党的英明领导下,岚头矶修起了赤西湖排灌站。赤西湖遇涝外排,昔日为患之水就象驯服的猛兽,被排放于长江流向大海;遇旱倒灌,将长江之水引入湖区浇灌良田。湖区的农牧渔业从此无洪患之虞,得到了迅猛发展。

  赤西湖的淡水鱼,尤以青、草、鲤、鲫、鲢居多,个大体肥味鲜,真正是爱煞人也。以其鲜鱼取其脯肉,去刺后剁碎成泥,和以蛋青、淀粉、葱蒜等,经搅拌后调制成泥浆状,于开水时弹出泥丸,煮浮后捞出,是当地的著名小吃——鱼丸,其味甜软清香,其质松弹有余,声名远播。以其五百克左右一条的鲫、鳊之类鲜鱼,在其背处切口取出鱼胆,填进配好的食盐、蜂蜜、猪油、花椒等佐料,在冬至前后腌制一周左右取出凉干,然后储于冰箱之中或阴凉处,可保存几个月而不变质。食用时取出或蒸或煎,香气四溢,甜美可口,非一般熏制品可比。蕲春闻名遐迩的酸菜鱼,也是以赤西湖的鲢、鲤,经烹饪高手精制而成的。赤西湖的螃蟹,更是不可多得的美味。总之,赤西湖的水产类产品,品种繁多,已远销海内外,深受消费者喜爱。当地特制的水产品,更是制作工艺独特,口感极佳,食后使人难忘。赤西湖边的万亩良田也已是旱涝保收的了,农民的辛勤劳作得到了有力保障。

  赤西湖啊,我亲爱的故乡之湖。赤西湖上的美丽传说,意蕴深刻,是老百姓纯朴善良心灵的真实写照。赤西湖上的美丽风光,是勤劳人民绘制的不朽画图。当架扁舟于湖中,闻渔歌于旷野之时,看眼前胜景,忆童年往事,心旷神怡,忍不住拍枻而歌之曰:

  携手踏舟晴,湖光潋滟明。

  鱼从山里出,人在画中行。

  石马传千古,金牛费一评。

 

  洗心尘俗净,对景识新程。

 

(张远龙)

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